過去，高檔奢華的星級酒店一直被公認為碳排放“大戶”，酒店餐飲服務行業整體能耗及二氧化碳排放量較高，且檔次越高能耗和排放量越大。自2007年起，無錫市堅持將國家標準的“綠色”評定納入酒店“評星”的前提條件后，無錫市一些星級酒店也開始著手打造“綠色飯店”，通過建筑本體節能、中水回用系統等節能減排技術和手段，探索低碳酒店管理新模式。記者昨從無錫市旅游局獲悉，2014年無錫市將力爭市區旅游星級飯店“綠色”覆蓋率達100%。

　　日前，由200多位員工代表組成的君來集團環保志工聯合會成立，將環保理念納入到企業文化中。據介紹，集團對于旗下每一家新開酒店的要求，一定要是“綠色飯店”。如今，“綠色”意識正逐步由酒店建設向員工滲透，并已取得一定成效。

　　君來洲際酒店負責人劉偉謙介紹，僅員工廚余這一塊，數字從年初到現在降了一半多，這一方面就給企業節省15%的成本。酒店還通過數字量化實施低碳管理，比如每天都會將人均耗電、用水、能源使用數據向員工公布等，給予員工最直觀的引導與教育。

　　君來湖濱飯店還是國內首批5A級綠色飯店，該飯店已擁有一套“綠色飯店”環境管理體系，從環保、綠化、節能等硬環境到客房氛圍、綠色餐飲、服務質量等軟環境各個方面加以完善，如使用太陽能、風能等綠色能源替代高能耗的陳舊淘汰設備，建立飯店的超大型綠色無污染蔬菜種植基地等，打響了“綠色招牌”。

　　無錫日航飯店通過采用水源熱泵、LED燈等節能設備以及運用現代智能化客房管理系統控制每間客房能耗，已經連續兩年將能耗比控制在7%左右，這一數字在酒店營業初期為11%。“我們花了兩年時間、投入了60多萬元，將90%以上的酒店照明換成了LED燈，僅此，每年節省運營費用20多萬元。”無錫日航飯店相關負責人說。

　　對于酒店來說，選擇低碳環保，不僅是一份企業社會責任，也是為酒店降低運營成本，他們同時希望，客人也能自覺參與到低碳事業中。為了傳遞自己的低碳理念，湖濱飯店等酒店在每個房間內放置了環保卡，提醒客人如需每日更換床單，可放置環保卡在床上，盡量減少布草的洗滌，減少污染；客用剩余沐浴露洗發水要回收，或者過半才會換。“為了避免客人覺得這是在為酒店省錢，我們也愿意把節省下來的費用通過其他服務補償形式返回給客人。”劉偉謙說。

　　從市旅游局了解到，自2007年以來，市旅游局、市環保局大力推進飯店“低碳”建設，在全市范圍內逐步形成低投入、低消耗、高效益的增產節約環保型飯店發展模式，截至目前，市區現有35家旅游星級飯店中，已有33家按照國家行業標準評定為綠色旅游飯店，其中2家是金葉級；31家是銀葉級，明年我市將力爭市區旅游星級飯店“綠色”覆蓋率達100%。