前段時間鬧得沸沸揚揚的“冷凍僵尸肉”事件，現(xiàn)在想起來還心有余悸呢！雖然最后證明冷凍時間夸大了，但是冷凍時間不規(guī)范似乎是禽肉行業(yè)的潛規(guī)則。食品安全真讓人擔憂！

 

　　LED可以種植綠色安全蔬菜，那如果不想吃菜想吃雞肉，LED有辦法嗎？回答是肯定的！神通廣大的LED能讓你吃上鮮美的雞腿雞翅！

 

　　別笑！請叫我養(yǎng)雞達人！今天先說說中國專家養(yǎng)雞法，明天再說說美國人怎樣養(yǎng)雞。

 

 

　　光照對家禽生殖內(nèi)分泌的變化和調(diào)節(jié)過程的影響極為顯著，不同的光照強度和光照時間對蛋雞的生產(chǎn)性能更是具有直接的影響。其作用機理大致可以這么理解： 一般認為禽類有兩個光感受器：1.視網(wǎng)膜感受器--即眼睛；2.下丘腦感受器。光線刺激經(jīng)視神經(jīng)到達下丘腦；另外，光線也可以作用于松果體及下丘腦。下丘腦接受刺激后分泌促性腺釋放激素，該激素通過垂體門脈系統(tǒng)到達垂體前葉，引起卵泡的發(fā)育和排卵。發(fā)育的卵泡產(chǎn)生雌激素，促使母雞輸卵管發(fā)育并維持其技能，使母雞雞冠變紅、趾骨開張等第二性征顯現(xiàn)。雌激素還能促進鈣的代謝，有利于蛋殼形成。排卵激素則引起母雞排卵。

 

 

　　1、光照強度：一般用lux來標示，根據(jù)雞只日齡不同，20-30lux是家禽養(yǎng)殖中通常采用的標準。由于光源數(shù)量、類型以及分布位置的不同，雞舍里的光照強度差異是很大的。所以，我們的經(jīng)驗是，要結(jié)合光源，運用科學的計算方式以及專業(yè)的照度儀進行測試，來確定雞舍內(nèi)燈光的高矮布局，間隔距離。

 

　　2、光照時間：不同的生長階段，蛋雞對光照的要求是不一樣的，且不同的雞種，對光照的要求也不盡相同。這方面，已經(jīng)有很多相關(guān)標準可供參考，在這里就不再贅述。

 

　　3、光色：人具有三種感受受體，所以具有三色視覺，合起來人眼能感知的可見光譜波長為400—760nm之間，不同波長的電磁波，引起人眼對光色的感覺不同，而雞的可見光波范圍跟人眼能識別的可見光波范圍是不一樣的。鳥類是四色視覺動物。它們的四種視錐細胞能夠讓它們看到紅綠藍和紫外光。而不同的光色感知，也構(gòu)成了蛋雞對其的不同反饋。1986年美國學者MarcO．North編制了一份圖表，在此表中，他指出了這些顏色對家禽的某一性能和特征的影響。

　　4、頻閃：頻閃是指點光源光通量波動的深度，波動深度越大，頻閃越嚴重，與電光源的技術(shù)品質(zhì)有直接關(guān)系。電子整流器不好、電壓波動不穩(wěn)；燈管老化，電網(wǎng)頻率不穩(wěn)都有可能造成燈的頻閃，頻閃效應(yīng)危害嚴重。人眼無法分辨不太明顯的頻閃現(xiàn)象，而有可靠的數(shù)據(jù)表明雞可以看見不同光源的頻閃現(xiàn)象，并且這種頻閃現(xiàn)象可以影響雞的行為。因此，有無頻閃，可以作為判斷一種光源是否健康無害的標準之一。

 

 

　　隨著國內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模化、集約化程度的提高，密閉式雞舍大量出現(xiàn)，在最大程度地阻斷了舍內(nèi)與舍外環(huán)境的互通的同時，也對雞舍內(nèi)“小環(huán)境”的打造提出了更高的要求，除了需要實現(xiàn)對舍內(nèi)溫濕度、通風換氣量達到更精準的控制，一套分布均勻、照度合理、控制精準的人工光照系統(tǒng)也是必不可少的。

 

　　就目前來說，人工光照幾乎都是通過燈光照明來實現(xiàn)，我們用過的燈大致有幾種：白熾燈、鹵素燈、節(jié)能燈、冷陰極熒光燈（CCFL）、LED（發(fā)光二極管）。

 

 

　　白熾燈的工作原理是將燈絲通電加熱到白熾狀態(tài)，利用熱輻射發(fā)出可見光，其具有價格便宜、通用性高、啟動快、顯色性好等優(yōu)點，其光譜是連續(xù)而均勻的，擁有極佳的演色性。因此白熾燈在早期被廣泛應(yīng)用于畜禽舍照明。

 

　　但白熾燈由于工作時燈絲溫度很高，大部分的能量以紅外輻射的形式浪費掉了，所以電能轉(zhuǎn)化效率很低，只有約2%的所耗電能能轉(zhuǎn)化為光能； 同時由于燈絲溫度很高，蒸發(fā)也很快，所以壽命大大的縮短了，通常壽命都在1000小時左右，而光效大約在每瓦12（Lm）左右。

 

　　當前，在全球大力推動節(jié)能減排、積極應(yīng)對氣候變化的形勢下，很多國家紛紛出臺淘汰白熾燈路線圖，加快淘汰低效照明產(chǎn)品。中國也自1996年開始實施綠色照明工程，以促進進一步的節(jié)能減排。所以白熾燈已經(jīng)逐漸淡出日常生活和生產(chǎn)的范圍。

 

 

　　鹵素燈基本是白熾燈的一個變種，在保留熱敷光源受熱發(fā)光的有點之外，大大延長了使用壽命，但由于其燈光通常用于需要集中照射的場合，且價格較普通白熾燈更高，在畜禽場使用不是很多。

 

 

　　是指將熒光燈與鎮(zhèn)流器（安定器）組合成一個整體的照明設(shè)備。其工作溫度比白熾燈低，所以它的壽命也大大提高到8000小時以上，其光效能達到每瓦60（lm）流明。價格跟普通白熾燈相比差距不大，能耗比白熾燈節(jié)省80%以上。因此該燈得以在一些家庭式農(nóng)場、半開放式的雞舍大量使用。

 

　　由于節(jié)能燈的壽命有兩部分組成：燈管的壽命+電子鎮(zhèn)流器的壽命。設(shè)計環(huán)節(jié)過多，如果工藝控制不好，質(zhì)量管理欠缺，產(chǎn)品品質(zhì)就會存在很大的差異，尤其是目前養(yǎng)殖場所在的農(nóng)村市場，大量的劣質(zhì)低端節(jié)能燈品牌充斥，加之消費者對產(chǎn)品的識別有限，所以對很多養(yǎng)殖場管理人員來說，普通節(jié)能燈并不能滿足其需求。

 

 

　　冷陰極熒光燈的熒光管是其發(fā)光主體，其原理是利用電場作用控制電極中電子的勢能變化，使從電極跑出的電子撞擊到水銀（也可使用氙），激發(fā)水銀使其釋放出紫外線，這個紫外線照射到涂在玻璃管內(nèi)側(cè)的熒光體成為可見光。

　　相對于普通燈泡和熱陰極熒光燈，冷陰極無需加熱，不使用燈絲，點亮速度快，且可頻繁開關(guān)，使用壽命大幅提高，通常可達15，000-30，000小時。加之冷陰極體積較小，隨著技術(shù)發(fā)展，在2005年前后被廣泛應(yīng)用于霓虹燈和液晶屏背光燈領(lǐng)域。針對畜禽養(yǎng)殖專用的CCFL燈也在2010左右逐步被國內(nèi)養(yǎng)殖場所認識和接受。由于其具有能耗低（7-13w），光照強度可調(diào)（0-100%調(diào)節(jié)量程）、無頻閃（3000HZ/s高頻）等特點， 尤其是在光照時間和光照強度要求很高的蛋雞養(yǎng)殖場里得到了大力推廣。

 

　　LED燈（發(fā)光二極管）

 

　　LED是一種能夠?qū)㈦娔苻D(zhuǎn)化為可見光的固態(tài)的半導體器件，它可以直接把電轉(zhuǎn)化為光。

 

　　LED在目前例舉的幾種燈里面，能耗最低，約為白熾燈的10%，節(jié)能燈的25%。由于是固態(tài)封裝，且為冷光源，其被裝置在微型和封閉設(shè)備中用不著考慮散熱問題。與節(jié)能燈、熒光燈類相比，LED不含汞，更加環(huán)保；因在直流低壓電下工作，無電磁輻射，是國際公認的健康照明。與CCFL 類似，因為LED光源無燈絲，壽命更長，優(yōu)質(zhì)LED使用壽命可達5萬到10萬小時。

　　通過以上表格對比，可以看出CCFL和LED的顯色性和色溫都要好于傳統(tǒng)光源，尤其是放電發(fā)光的電功率頻率越高，頻閃效應(yīng)越小，發(fā)光更穩(wěn)定，減少雞只視疲勞，保證正常生長發(fā)育。

 

　　雖然目前市面上，CCFL和LED燈在價格上會高于普通白熾燈和節(jié)能燈，但其更長的使用壽命和對能源的節(jié)省是足以支撐起初期購買產(chǎn)生的差價的。

 

　　在不同種類家禽的養(yǎng)殖過程中，CCFL和LED均能提供冷暖光色的不同選擇，若能結(jié)合這兩種光源能耗低，體積小，適應(yīng)頻繁點亮、可根據(jù)養(yǎng)殖階段不同調(diào)整光亮度等特點，將其接入精準的控制系統(tǒng)，這無疑是為現(xiàn)代化蛋雞密閉式雞舍的光照控制提供了一個良好的選擇。