光處理是環(huán)境控制的一個(gè)關(guān)鍵方法，以增加功能性植物化學(xué)成分，如溫室生產(chǎn)廠中綠葉蔬菜葉子的多酚含量。

 

　　2016年11月16日上午，國(guó)家半導(dǎo)體照明工程研發(fā)及產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主辦的第十三屆中國(guó)國(guó)際半導(dǎo)體照明論壇（SSLCHINA2016）之生物農(nóng)業(yè)光照技術(shù)分會(huì)在北京國(guó)際會(huì)議中心舉行。會(huì)上，日本千葉大學(xué)園藝學(xué)院教授后藤英司做了題為“紫外光對(duì)紅葉生菜的植物化學(xué)成分積累和抗氧化能力的影響”的精彩報(bào)告。

日本千葉大學(xué)園藝學(xué)院教授 后藤英司
 

　　他介紹說(shuō)，日本其實(shí)是有180多個(gè)封閉的商業(yè)化的植物工廠，很多的植物都是在那里生產(chǎn)。比如說(shuō)像生菜，還有一些水果，比如說(shuō)草莓，那么還有西紅柿和黃瓜都是在植物工廠生產(chǎn)的。可以看到的就是我們商業(yè)化的植物工廠，每天都可以生產(chǎn)21000噸左右的生菜，每年都會(huì)不停的生產(chǎn)草莓的植物工廠。

日本千葉大學(xué)園藝學(xué)院教授 后藤英司
 

　　后藤英司分享了紫外光對(duì)功能性植物化學(xué)物質(zhì)和紅葉生菜葉片抗氧化能力積累影響的評(píng)估研究。根據(jù)研究，可以判斷合適的UV波段以及這個(gè)適度的UV的光照，可以加強(qiáng)紅葉生菜它當(dāng)中的抗氧化物的含量。于是用LED和UV-A和UV-B的光照對(duì)紅葉生菜進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，那么這次用的是ORAC指數(shù)，那么這個(gè)就是氧化自由基它吸收的速度。

 

　　此外，還介紹了一種新型的照明系統(tǒng)，由紫外LED作為紫外光源以及紅色發(fā)光二極管作為光合光源。白光照射下生長(zhǎng)的紅葉生菜被用作植物材料。研究表明，收獲前1-3天添加紫外線，對(duì)功能性植物化學(xué)生菜的豐收非常有效。同時(shí)，花青素的積累，不會(huì)要求全日的照射，或者是長(zhǎng)期在紫外線照射下，進(jìn)行培植，如果是短期時(shí)間進(jìn)行處理，尤其是對(duì)光照處理，尤其是在結(jié)束之前，是比較敬業(yè)的手段，是可以給我們帶來(lái)化學(xué)的生成，尤其是在植物工廠里面，當(dāng)然我們是要想在溫室里面進(jìn)行這樣的操作也是可行的。